Rezepte Gesunde Gemeinde

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Limettencreme

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Dattel-Curry-Aufstrich

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Mandel-Ziegenkäsenockerl mit Roter Rübe

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Tortellinisalat

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Saibling auf mediterranem Couscous

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Parmigiana di Melanzane e Zucchine

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Mohn-Karotten Muffins

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Kartoffel-Nest mit Kräutercreme & marinierten Karotten

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Karotten-Vollkornbrot

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Karottensuppe mit Nüssen

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Karotten-Apfel-Aufstrich mit Walnüssen

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Smoky Bean Bread

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Orangen-Bohnen-Aufstrich

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Linsenmuffins

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Erdäpfl-Pilz-Rolle

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Birnen-Schoko-Tarte

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Apfelpunsch

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Trinktipps für den sportlichen Alltag

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Goldene Mango-Curry-Spiralen

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Lasagne Melba

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Vegetarische Pasta-Torte

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Pink Pasta mit Walnüssen

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One-Pot – Lasagnesuppe

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Mediterrane Linsenpasta mit Spinat und Feta

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Herzhafte Nussspaghetti mit Kichererbsen und Paprika

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Buchweizen-Gemüse – Patty

Für Laibchen 4 Portionen (je 2 Stück) Für Burger 8 Portionen (je 1 Stück) Zutaten: 250 g Buchweizen 4-6...

Mehr als Ketchup und Mayo – raffinierte Burgersaucen

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Dinkelvollkorn-(Burger)Brötchen

Zutaten:  8 Brötchen 150 g Dinkelvollkornmehl 150 g Dinkelmehl 1 TL Salz 1 EL Zucker 1 Pkg. Trockengerm 100...

Fischburger-Patty

Zutaten:  Für Laibchen 4 Portionen (je 2 Stück) Für Burger 8 Portionen (je 1 Stück) 400 g Fischfilet ohne...

Hirse-Käse – Patty

Zutaten: 8 Portionen 400 g Hirse  800 ml Gemüsefond 500 g Magertopfen  3 Eier 1 Zwiebel  2 Karotten 100 g...

Süßkartoffel-Linsen-Patty

Zutaten: 450 g Süßkartoffeln, geschält, gewürfelt 200 g rote Linsen, getrocknet Wasser 1 Stück Zwiebel 2 Stück...

Orangen Karotten Salat

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Winterliche Apfelschaumsuppe

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Pikante Zimtnudeln mit Feta

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Hühnerfilet mit Parmesanhülle auf Zimtrisotto

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Orientalischer Zimt Bulgur

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Orangen Maroni Schichtdessert

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Zimtschnecken Cheesecake

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Linsenfalafel mit Erdäpfel-Karottenpüree und Joghurt-Krendip

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Zucchini mit Kichererbsen-Walnsuss-Kräuter-Füllung

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Mediterraner Bohnenaufstrich mit Nüssen

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Lachsfilet auf Bohnengemüse in Senfsauce

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Kürbis-Bohnen-Suppe

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Bohnen-Reissalat mit rote-Rüben-Walnussdressing

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Apfelkuchen mit weißen Bohnen

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Rote Rüben Puffer mit Apfel, Feta und Nüssen

Zutaten: 4 Portionen 250 g Rote Rüben 250 g rote Bohnen 1 Ei 60 g Zwiebel, gehackt 100 g Haferflocken oder...

Rote-Rüben Pancakes mit Apfel-Zimt-Joghurt

Zutaten: für ca. 12 Pancakes 150 g Buchweizenmehl 50 g Haferflocken 2 TL Backpulver 250 ml Milch oder Haferdrink...

Kartoffelgnocchi mit Roter Rübensauce und Basilikum

Zutaten: 4 Portionen Gnocchi: 750 g mehlige Kartoffeln 200 g Weizenvollkornmehl 50 g (Vollkorn)Grieß 2 Eier...

Rote Rüben Tabouleh

Zutaten: 4 Portionen 300 g Couscous 300 g Rote Rüben gekocht 300 ml Gemüsebrühe 1 Apfel 1 rote Paprika 1 Zwiebel...

Rote Rüben Knödel

Zutaten: 6 Portionen 500 g Rote Rüben, gekocht 500 g Knödelbrot 3 EL geschroteter Leinsamen 250 g Käse 150-200...

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